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집중호우와 폭염 속에 식중독균 증식이 우려되는 가운데 식품의약품 안전청이 방학이 끝난 학교에 식중독 예방관리에 주의를 기울여줄 것을 당부했습니다. 식의약청은 방학 기간 동안 학교 급식시설이 가동되지 않았던 점을 감안해 급식을 재개하기 전 주변환경과 조리기구에 대한 소독과 청소 작업을 철저히 해야 한다고 밝혔습니다. 아울러 세균이 번식할 수 있는 정수기에 대한 여과장치 교체와 청소는 물론 조리장과 음식 재료 보관 창고의 습도를 낮출 것도 권고했습니다. 식의약청은 지난 4년 동안 전체 식중독 사고의 55%가 6월부터 9월 사이에 집중적으로 발생한 만큼 남은 여름 기간에도 개인위생 관리에 힘써달라고 당부했습니다.